Kochkurs: Fermentieren – Gemüse haltbar machen
Zusamamen mit dem KDFB Hagelstadt-Langenerling veranstaltet der OGV Langenerling den Kochkurs: Fermentieren
Wann: 10. September 2026
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Wo: Pfarrsaal Langenerling
Kursgebühr: 12,- €
Ein neuer und doch sehr alter Trend wird bei unserem Kochkurs entdeckt. Saisonales und daher kostengünstiges Gemüse kann für das ganze Jahr zur Verfügung stehen. Die traditionelle Konservierung, das Fermentieren saisonaler Gemüsesorten, sichert die Vitaminversorgung vor allem im Winter und fördert die Bildung einer gesunden Darmflora. Eine detaillierte Einführung in die Prozesse des Fermentierens zeigt, wie saisonales Gemüse nachhaltig konserviert werden kann. Ergänzt wird dies durch eine Verkostung verschiedener fermentierter Köstlichkeiten, die die Vielfalt dieser traditionellen Methode erlebbar macht. – mit Fr. Sylvia Mauermaier
Anmeldung bei Andrea Eichinger 0175/2611203 oder andrea.eichinger@gmx.net